Sate Maranggi Sari Asih milik Pak Maskur ini terletak di Jalan Raya Cipanas, Pacet, Bogor, tepatnya di seberang Pegadaian. Kalau dari arah Puncak, tempat ini adalah setelah Istana Cipanas, letaknya ada di kanan jalan, silahkan cari tempat yang penuh asap, rasanya di jejeran jalan itu, hanya ada 1 tukang sate, jadi tidak terlalu sulit menemukannya. Dulunya pelayanan di sini sistemnya self service, langsung ambil sendiri saja kemudian bayar belakangan, maklum tempat ini sering dipenuhi pengunjung jadi pelayannya kadang tidak sempat melayani semua pelanggan x_x. Saya sendiri tertarik untuk mencicipi satenya karena saya beberapa kali melihat tempat yang penuh asap bakaran sate ini dipenuhi pelanggan.

Lokasi Sari Asih

Tukang bakar Sate

Sate Maranggi sendiri adalah makan khas Purwakarta dimana sate sapi disajikan dalam keadaan kering, tidak langsung dicampur bumbu kacang atau kecap. Walau kering, sate sapi rasanya sudah cukup manis & gurih karena sudah dibumbui terlebih dahulu. Di warung ini, disediakan cabe, botol kecap manis & bumbu oncom yang terpisah bila pelanggan menginginkannya. Uniknya, selain ditemani nasi, sate maranggi ini juga dapat ditemani oleh ketan bakar.

Oncom, Kecap & Cabe

Sate Maranggi & Ketan bakar

Ketika pertama kali mencobanya, saya pesan sate polos yang daging saja dengan ketan bakar, dagingnya kurang empuk & rasanya kurang spesial. Belakangan saya baru tau bahwa ternyata yang enak itu justru sate yang ada lemaknya, walau yang polos itu lebih mahal karena full daging tanpa lemak. Secara garis besar, makanan di warung ini saya nilai 3 dari skala maksimal 5 yang artinya “Lumayan”. Bolehlah dijadikan tempat persinggahan untuk mengisi lambung ketika kelaparan di jalan :).