Harumnya Aroma Khas Ikan Bakar Dalam Bambu Karimata

Karimata4Saya mendapat rekomendasi dari om saya untuk mencicipi Karimata, salah satu restoran di dekat rumahnya, yang sering dipadati pengunjung. Lokasinya agak di dalam, pinggir jalan tol, tapi ramai. Agak heran plus penasaran, akhirnya beberapa minggu yang lalu saya mengunjungi restoran tersebut. Saat ini Karimata dapat dijumpai di:Jalan Raya Pasir Maung (Cikeas Raya), Cijayanti, Sentul Selatan, Bogor (depan pintu tol Sentul Selatan-2, dekat area Sentul City), Tlp +622513686976. Perlu diingat bahwa Karimata buka dari 10:30 – 19:30, hari senin tutup.

Karimata1

Peta Lokasi Karimata Bogor

Karimata2

Bagian Dalam

Sebagai penduduk dari negara kepulauan, sebagian besar penduduk Indonesia tentunya pernah makan ikan baik dibakar maupun digoreng. Restoran yang menyajikan menu ikan sudah banyak di mana-mana. Kalau begitu, apa bedanya ikan bakar di restoran Karimata? Pada restoran tersebut, ikan bakar disajikan di dalam bambu. Ikan yang dipergunakan adalah ikan Patin yang memiliki kadar protein yang cukup tinggi dibandingkan ikan darat lainnya, baik untuk kesehatan. Ikan yang sudah diberi 21 macam bumbu rempah-rempah dibakar di dalam bambu selama 3 jam sehingga menghasilkan bumbu kental berwarna agak oranye gelap yang melapisi ikan, hhhhmmmm, aromanya sih harum, menggugah selera. Ketika saya cicipi, tidak terasa rasa amis, bumbunya sendiri tidak pedas, lumayan enak namun menurut saya pribadi rasanya tidak sefantastis ramainya restoran ini disaat libur tiba x_x. Bumbunya memang beragam, namun kurang “nendang” bagi lidah saya.

Karimata3

Ikan Bakar Dalam Bambu

Karimata6

Pete Balado

Karimata5

Tauge Ikan Asin

Selain Ikan Bakar, Karimata juga menyajikan menu-menu lain seperti ayam goreng cabe rawit, udang balado pete balado, tauge ikan asin, patin goreng tauco dan lain-lain, tapi sejauh mata saya memandang, semua meja memesan ikan bakar dalam bambu. Menurut saya rasa makanan di Karimata pantas mendapat nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”. Recommended bagi yang ingin makan bersama keluarga besar. Tempat & rasanya pas ;).

Sumber: http://www.ikanbakarkarimata.biz

Iklan

9 thoughts on “Harumnya Aroma Khas Ikan Bakar Dalam Bambu Karimata

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

w

Connecting to %s