Nasi Ayam Ambyar, Kelezatan Asli Nusantara

Nasi Ayam Ambyar merupakan salah satu restoran yang hanya dapat dipesan melalui layalan ojek online seperti GoFood. Mereka menggunakan cloud kitchen sehingga dalam waktu singkat, Nasi Ayam Ambyar sudah memiliki banyak titik dapur bersama di wilayah Jabodetabek, Bandung, Surabaya & Medan.

Uniknya, Nasi Ayam Ambyar menggunakan bungkusan berupa besek rotan khas Yogyakarta. Untuk menu ayam, pada dasarnya di dalam setiap besek tersebut terdapat nasi, kremesan, sambal dan ayam. Untuk menu terbaru bahkan terdapat bebek sebagai pengganti ayam.

Untuk ayamnya terdapat ayam geprek, ayam goreng dan ayam bakar. Sementara itu untuk sambalnya, terdapat sambal bawang, sambal kemiri, sambal uleg, sambal rawit dan sambal ireng.

Kombinasi dan variasi menu di Nasi Ayam Ambyar terbilang banyak. Saya sendiri baru sempat mencicipi kombinasi antara ayam geprek dan ayam bakar, dengan sambal rawit, bawang, uleg dan kemiri.

Masing-masing sambal memiliki aroma khas yang sedikit berbeda. Rasanya pun agak beda-beda tipis sih sebenarnya. Semua terasa cukup pedas terutama sambal uleg. Sambal kemiri dan rawit adalah yang tidak terlalu pedas dan memiliki sedikit rasa asam. Sambal bawang terbilang paling stabil, tidak terlalu pedas dan tidak terlalu asam. Beberapa jenis sambal saya beli terpisah sehingga saya dapat mencicipi 1 varian ayam dengan beberapa jenis sambal :).

Sambal Kemiri & Sambal Rawit

Ayam geprek hadir dengan wujud seperti ayam goreng tepung crispy. Tepung crispynya agak gurih sehingga ayam gepreknya relatif cocok dengan sambal bawang dan sambal uleg. Sambal uleg yang sangat pedas, menjadikan ayam geprek terasa gurih pedas. Sambal bawang merupakan yang paling pas karena rasa gurih dan kekrispian ayam tidak terkubur oleh rasa sambal yang pedas gurih. Sedangkan menyantap ayam gepreknya dengan sambal kemiri dan rawit, akan membuat hidangan terasa terlalu gurih.

Ayam Geprek Sambal Bawang

Ayam bakar terasa manis dan terasa paling enak bila ditemani dengan sambal uleg yang pedas. Rasa pedas manis terasa lebih pas di sana. Bagaimana dengan sambal lainnya? Saya rasa sambal lainnya mampu memberikan rasa yang berbeda dan tidak ada masalah di sana.

Ayam Bakar Sambal Uleg

Besek yang khas Indonesia dengan sambal yang beraroma rempah Indonesia, tentunya dapat menjadi pilihan ketika lapar di rumah tapi malas keluar. Dengan demikian, Nasi Ayam Ambyar layak untuk memperoleh nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”.

Nasi Bebek Ma’ Isa yang Uenak & Pedesss

Gambar

Ini dia nasi bebek favorit saya, Rumah Makan Ma’ Isa. Restoran Nasi bebek yg sudah lama berdiri ini selalu dipadati pengunjung, sampai-sampai untuk yang datang naik mobil akan kesulitan mencari parkir karena di sana tidak ada parkiran khusus, pengunjung terpaksa parkir di bahu jalan depan ruko-ruko tetangga rumah makan tersebut.

Nasi Bebek Ma’ Isa

Terlepas dari ketidaknyamanan dalam mencari parkir, nasi bebeknya memang uenaaak tenaaan tapi untuk yg ga kuat pedas, sebaiknya jangan coba-coba makan di sana ;). Menurut saya yang spesial dari bebek Ma Isa adalah bumbunya. Rasa bumbunya mirip rendang tapi agak pedas merica atau lada.

Lokasi Rumah Makan Ma’ Isa

Rumah makan ini kalau tidak salah sudah beberapa kali masuk TV. Pada suatu kali ketika saya datang ke sana, pernah saya agak keheranan kok yg melayani tumben pakai seragam, selain itu piringnya juga kok diganti agak bagusan, biasanya sederhana, eh ternyata ada kru Trans sedang datang meliput :P. Kalaupun pelayanannya tidak pakai seragam & piringnya sederhana, saya tetap akan terus datang ke sana kok, selama kualitas makanannya tetap enak tentunya ;). Untuk wilayah Jabodetabek, saat ini Nasi Bebek Ma’ Isa termasuk yang paling enak menurut lidah saya. Maka┬ánilai akhir untuk Nasi Bebek Ma’ Isa ini adalah 5 dari skala nilai maksimal 5 yang artinya “Enak Sekali” :). Rumah Makan Ma’ Isa dapat dijumpai di Jalan Bekasi Timur Raya, Jakarta Timur. Selamat mencoba ­čÖé