Berebut Hidangan ala Alam Sunda

Alam Sunda 1

Hobi istri saya adalah gentayangan di Pasar Tanah Abang. Pada suatu ketika, saya ikut mengantarkannya ke sana. Saya diajak singgah di restoran yang buasa ia kunjungi di sana, yaitu Alam Sunda. Walaupun pusatnya di Tanah Abang, Alam Sunda ternyata sudah memiliki cabang-cabang di kota lain juga sehingga total kita dapat menjumpai Alam Sunda di:

  1. Jl. H. Fachrudin No.191, depan Pasar Blok B Pasar Tanah Abang, Jakarta Pusat, Jakarta.
  2. Jl. Raya Ahmad Yani, Sukabumi, Jawa Barat.
  3. Jl. Hos Cokro Aminoto, Cianjur, Jawa Barat.
  4. Jl. Raya Cipanas, Cianjur, Jawa Barat.
  5. Jl. Raya Puncak Patung Pramuka, Bogor, Jawa Barat.
  6. Jl. Otista Pasar Baru, Bandung, Jawa Barat.

Telepon :
(021)954500187, (0263)9122820, 081905987795, 081912134683

Dari luar, Alam Sunda nampak penuh dan selalu ada pengunjung yang keluar masuk. Pada bagian luarnya terdapat bahan makanan siap goreng/bakar lengkap dengan hidangan yang sedang digoreng atau dibakar atau direbus. Bagian dalamnya hanya berupa bangku dan meja panjang, tidak terlalu nyaman namun bersih. Di setiap meja tersedia aneka lalapan dan sambal. 2 dua jenis sambal yang disajikan yaitu sambal dower dan sambal terasi. Sambal dowernya termasuk pedas, ini sambal kesukaan saya. Bagi yang kurang suka pedas, sebaiknya memilih sambal terasi.

Alam Sunda 2

Dapur Alam Sunda

Alam Sunda 13

Dapur Alam Sunda

Alam Sunda 12

Lauk Siap Goreng

Alam Sunda 11

Lauk Siap Goreng

Alam Sunda 5

Makanan Siap Goreng

Alam Sunda 6

Aneka Sambal Alam Sunda

Sambal dan lalapan yang tersedia di meja tersebut terasa nikmat ketika berpadu dengan hidangan utama rumah makan sunda khas Cianjur ini seperti ayam kampung goreng kremes. Ayamnya terasa enak dan lembut. Kremesnya terasa renyah-renyah gurih, istri saya pun biasa membeli kremes dari Alam Sunda untuk dibawa pulang. Selain ayam kampung goreng kremes, terdapat hidangan-hidangan lain yang tak kalah enaknya seperti bebek kremes, empal, ikan goreng, ayam bakar, udang goreng, cumi goreng, pete goreng dan lain-lain. Saya pribadi lebih suka ayam kremesnya dibandingkan menu-menu lainnya. Tapi bukan berarti menu-menu lain tersebut tidak enak lho, semuanya tetap terasa lumayan enak & dapat dijadikan selingat kalau kita sedang bosan dengan ayam gorengnya ;).

Alam Sunda 4

Ayam Goreng, Cumi Goreng, Tahu Goreng, Udang Goreng & Pete Goreng dengan Taburan Kremes

Alam Sunda 9

Tahu Goreng & Empal

Alam Sunda 8

Ayam Bakar

Cara pemesanan hidangan-hidangan di atas agak unik namun kadang rusuh. Kenapa? Petugas Alam Sunda akan berkeliling sambil menjajakan hidangan yang ia bawa, kemudian siapa pun yang tercepat dapat langsung mengambil hidangan yang dijajakan oleh petugas tersebut. Selama ada petugas yang berkeliling, dapur Alam Sunda terus bekerja memasak makanan. Seru sih, tapi kadang menyebalkan juga kalau kita tidak dapat-dapat. Hal inilah yang menyebabkan Alam Sunda kurang nyaman kalau didatangi pada waktu jam makan, sebaiknya datanglah setengah jam sebelumnya. Hal ini terjadi di Alam Sunda cabang Tanah Abang yang ramainya memang agak amit-amit, penuhhh. Tapi memang saya akui restoran inilah restoran yang paling enak di area tersebut.

Alam Sunda 3

Bagian Dalam yang Penuh

Secara keseluruhan, saya cukup puas dengan kunjungan saya ke Alam Sunda dan restoran tersebut layak untuk mendapatkan nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”. Walaupun berebut, hidangan yang keluar dari dapur cukup cepat jadi saya belum merasakan menunggu lama karena tidak mendapatkan hidangan yang ingin saya santap.

Iklan

Tuang dina Bumi Aki & Bumi Nini

Bumi Aki Nini 1

Pada long weekend yang lalu, seperti kebanyakan penduduk Jakarta, saya jalan-jalan ke daerah Puncak, Bogor. Ketika waktu makan tiba, saya agak bingung mau makan di mana apalagi saya terjebak skema buka tutup satu jalurnya puncak, hiks. Rasanya restoran di daerah Puncak sering berganti. Karena persaingan yang keras, ada yang bangkrut, ada pula yang baru buka.

Restoran Bumi Aki adalah salah satu restoran di daerah Puncak yang awet ada terus sejak tahun 1988. Selain restoran Bumi Aki, terdapat pula restoran Bumi Nini, entah apa bedanya sebab makanan yang dusajikan sama. Konon awalnya Bumi Nini lebih diarahkan sebagai tempat berkumpul group. Baik Bumi Aki maupun Bumi Nini sudah memiliki cabang yang tersebar di daerah Puncak & Kota Bogor yaitu:

  • Bumi Aki, Jl. Raya Puncak – Ciloto No. 59, Cianjur 43253, Jawa Barat. Tlp. +62263517711.
  • Bumi Nini, Jl. Raya Puncak – Ciloto No. 259. Tlp. (0263) 511259/522202.
  • Bumi Nini, Jl. Raya Puncak – Cisarua No. 18 KM 81. Tlp. (0251) 8252888/8259678.
  • Bumi Aki. Jl. Raya Pajajaran No. 51 Kota Bogor. Tlp. (0251) 8311073/8353819.

Setiap restoran Bumi Aki & Bumi Nini memiliki tempat yang bersih & pemandangan yang bagus, cocok juga untuk duduk-duduk bersantai sambil menikmati santapan yang disajikan.

Bumi Aki Nini 6 Bumi Aki Nini 7

Bumi Aki & Bumi Nini menyajikan berbagai masakan mulai dari varian masakan sunda, sate kambing, sop kambing, gulai kambing, nasi goreng sampai poffertjes, agak nano-nano yahhh. Meskipun konon menu andalan Bumi Aki & Bumi Nini adalah sate kambing & gulai kambing, saya baru sempat mencicipi sate kambing, nasi goreng bumi aki & poffertjes.

Sate kambing yang disajikan tidak menggunakan daging yang empuk, tudak jeras sih, tapi kurang empuk plusss kurang hangat, mungkin karena disajikan di tengah-tengah udara sejuk puncak, jadi cepat dinginnya :(. Bagi yang tidak tahan dengan aroma khas kambing pun kemungkinan besar tidak akan doyan dengan sate kambing ini sebab saya merasakan aroma kambing yang cukup kental ketika mengunyah satenya. Bumbu yang menemani sate kambing tersebut bukan bumbu kecap melainkan bumbu kacang yang kemerahan. Perpaduan antara rasa sate kambing dengan bumbu kacangnya lumayan ok tapi tidak seenak yang saya harapkan, lumayanlaah.

Bumi Aki Nini 3

Sementara itu nasi goreng bumi aki terasa gurih tanpa membuat saya eneg. Meskipun komposisi nasi goreng bumi aki hanya terdiri dari nasi goreng, telur dadar & potongan sayur saja, saya puas dengan rasanya :).

Bumi Aki Nini 2

Sebagai makan kecil menunggu jalan 1 arah puncak di buka, kemarin saya juga memesan poffertjes. Di luar dugaan, poffertjes-nya berukuran jumbo, poffertjes terbesar yang pernah saya makan, whoooaaa. Rasa manis adonan poffertjes terasa enak apalagi ketika dipadukan dengan serutan keju yang ditaburi di bagian atas poffertjes. Oada bagian ujung piring, saya lihat ada hiasan bunga yang ternyata bisa dimakan karena hiasan tersebut ternyata terbuat dari irisan buah :D.

Bumi Aki Nini 4

Untuk minuman sendiri, Bumi Aki dan Bumi Nini menyajikan aneka minuman yang biasa disajikan ditempat lain yaitu mulai dari kopi, aneka juice sampai teh poci.

Bumi Aki Nini 5

Yaaaa secara garis besar restoran Bumi Aki & Bumi Nini layak mendapat nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”. Pelayanan yang cepat & sopan menjadikan nilai plus bagi saya untuk tuang dina Bumi Aki & Bumi Nini.

Makan Bubur Ayam Bunut Yuuuk

Kalau pergi ke daerah Puncak, biasanya saya beserta keluarga berangkatnya pagi-pagi sekali supaya tidak terjebak macet, namun akhirnya saya pasti belum sempat sarapan. Nah, di sepanjang Jalan Raya Puncak terdapat banyak sekali tukang bubur, biasanya sih tulisannya Bubur Ayam Cirebon. Saya sendiri sudah memiliki bubur langganan yang namanya Bubur Ayam Bunut Sukabumi. Bunut adalah sebuah daerah di Sukabumi, mungkin penjualnya orang sana makannya namanya Bubur Ayam Bunut. Warung bubur ini memang tidak terlalu menonjol di pinggir Jalan Raya Puncak, Bogor, namun posisinya agak masuk ke dalam, memiliki areal parkiran bersama factory outlet, tukang asinan bogor dan beberapa penjual lain di sana. Dari arah Jakarta, letaknya sebelum jembatan & sebelum penginapan Pondok Lembah Tirta.

Lokasi Bubur Ayam Bunut

Bubur Ayam

Buburnya memang agak encer tapi lembut, rasa potongan ayamnya makyosss, gurih dan enaks, dengan senang hati saya biasa nambah kalau makan di sini ;). Rasa bubur di tempat ini saya nilai 4 dari skala maksimal 5 yang artinya “Enak”. Silahkan mencicipi tapi sebaiknya sebelum pukul 8 atau 9 pagi, karena terkadang jam segitu buburnya sudah habis.