Token, Taiwan Original Chicken

Token 1

Token adalah salah satu restoran terdekat dari rumah saya, yang terbilang sering saya kunjungi. Saya memilih singgah di Token karena restorannya bersih, nyaman dan porsinya sesuai dengan harganya. Token menyajikan hilangan ala Taiwan yang entah apakah benar dapat ditemui atau tidak di Taiwan sana :’D.

Mayoritas jenis hidangan yang Token sajikan adalah ayam goreng tepung tanpa tulang atau bento-bento yang dikombinasikan dengan nasi atau salad atau sup. Saya sendiri baru sempat mencicipi ali shan sunrise bento, fenchi hu station bento, hua lien memorable railway bento, fu long platform bento, chi sang station bento, Taiwan style braised minched chicken, yu shan enlightenment milk tea & mango green tea.

Ali shan sunrise bento konon merupakan menu andalan Token. Pada menu ini kita dapat menyantap ayam tanpa tulang goreng tepung berukuran XXL ala Taiwan seperti yang gerai-gerai Shihlin sajikan. Hanya saja bumbu yang yang ditaburkan ke atas ayam tersebut terasa gurih manis. Selain itu tak lupa ada nasi, salad dan sup yang menemaninya. Supnya beraroma ikan sekali tapi tidak amis dan terasa cukup ok ketika saya santap dengan ayam goreng tepungnya, yummm.

Ali Shan Sunrise Bento

Ali Shan Sunrise Bento

Ali shan sunrise bento memiliki 2 saudara kembar yaitu fenchi hu station bento & hua lien memorable railway bento. Kedua menu tersebut sama persis dengan ali shan sunrise bento hanya saja rasa dari taburan bumbu yang ditaburkan di atas ayam goreng tepungnya sedikit berbeda. Bumbunya fenchi hu station bento terasa sedikit pedas, sedangkan taburan bumbu hua lien memorable railway bento terasa sedikit masam dan gurih. Terus terang perbedaan rasa antara ketiga hidangan di atas hampir tak ada, perbedaan rasanya tidak terlalu terasa bagi lidah saya. Yang pasti rasanya sama-sama lumayan dan mampu membuat perut saya kenyang 🙂

Fu long platform bento mirip juga dengam ali shan sunrise bento, hanya saja ayam goreng tepungnya dipotong kecil-kecil sebelum digoreng dengan tepung sehingga rasanya lebih renyah, tapi otomatis rasa daging ayamnya menurun. Rasanya lumayan juga siy, bolehlaaa untuk variasi.

Fu Long Platform Bento

Fu Long Platform Bento

Tidak hanya menyajikan menu yang menggunakan daging ayam untuk ditemani oleh sup, salad dan nasi, Token juga menyajikan menu serupa yang menggunakan daging ikan, yaitu chi shang station bento. Rasanya sama sekali tidak amis dan mirip dengan ayam sehingga chi shang station bento cocok untuk dijadikan alternatif ketika kita ingin menyantap hidangan yang kadar kolesterolnya lebih rendah dan lebih berprotein.

Chi Sang Station Bento

Chi Sang Station Bento

Berbeda dengan menu-menu di atas, Taiwan style braised minched chicken merupakan semangkuk ricebowl yang terdiri dari nasi, ayam, telur, sayuran dan bawang. Rasanya kurang berbumbu dan relatif datar sehingga saya harus menambahkan cabe bubuk agar hidangan ini lebih terasa enak.

Taiwan Style Braised Minched Chicken

Taiwan Style Braised Minched Chicken

Yu shan enlightenment milk tea merupakan minuman teh susu dengan menggunakan gel atau jelly atau buble tapi teh yang dipergunakan adalah teh hijau. Jujur rasanya agak aneh, saya lebih suka teh susu biasa, hehehe.

Yu Shan Enlightenment Milk Tea

Yu Shan Enlightenment Milk Tea

Mango green tea merupakan minuman teh hijau dengan tambahan rasa mangga yang menyegarkan, rasa memang segar, I like it.

Mango Green Tea

Mango Green Tea

Semua hidangan di atas dapat kita temui di Token yang setahu saya terletak di:

  1. Apartemen Menteng Square, Tower A, Jl. Matraman Raya No. 30E, Cikini, Jakarta Pusat.
  2. Green Bay Pluit, Tower G/LGM No. 25 – 29. Jl. Pluit Karang Ayu 3, Pluit, Jakarta Utara.
Bagian Dalam Token

Bagian Dalam Token

Bagian Dalam Token

Bagian Dalam Token

Saya lihat strategi Token adalah membuka cabang di dalam lingkungan apartemen, bukan mall. Karena hadir di lingkungan apartemen-lah saya mampir di Token, setiap hari saya pasti melewati restorannya dan melihat orang-orang makan di sana.

Secara keseluruhan hidangan ala Taiwan-nya Token layak untuk memperoleh nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”. Ok-lah untuk dijadikan menu makan malam sepulang seharian penat kerja & bermacet-ria, bisa pesan antar langsung ke rumah pula ;).

**************************************Update13/02/2016**************************************
Cabang yang di Apartemen Menteng Square sudah tutup

Iklan

Meracik Sesuka Hati di Pepper Lunch

Pepper Lunch 1

Pepper Lunch adalah restoran asal Jepang yang sudah memiliki cabang di Korea Selatan, Cina, Taiwan, Amerika, Filipiina, Australia, Thailand, Singapura, Malaysia dan Indonesia. Di indonesia sendiri, Pepper Lunch dapat kita temui di:

  • Bintaro Jaya X, Ground Floor No 219, 232, 233, Change Boulevard Bintaro Jaya, Blok B7/C2, No. 1 Bintaro Jaya Sector 7, Tangerang, Banten. Telp. +62-61-2221-229.
  • Focal Point, GF#5 Focal Point, Jl. Setia Budi Indah II (Ringroad) Blok XI, No 24, Medan, Sumatera Utara. Telp. +62-61-8880-2080.
  • Baywalk, Unit 2-11C, Jl Pluit Karang Ayu, Jakarta Utara. Telp. +62-21-2962-9538.
    Centre Point, LG Floor, B-20, JI. Timor/ Jawa No.1, Medan, Sumatera Utara. Telp. +62-618-50-1749.
  • FX Sudirman, level 2 No.7, JL. Jendral Sudirman Jakarta Selatan. Telp. +62-21-2555-4266.
  • Plaza Ambarrukmo, Level 3 Unit B 36-40, Jl. Laksamada Adisucipto, Yogyakarta. Telp. +62-274-433-1111.
  • Lotte Shopping Avenue, Unit FCS-02, Jl. Prof Dr Satrio Kav 3-5, Karet Kuningan, Jakarta Selatan. Telp. +62-21-2988-9633.
  • Grand City, Food Loft Lantai 4, Unit 4.39, Jl. WalikotaMustajab & Jl. Kusuma Bangsa, Surabaya, Jawa Timur. Telp. +62-31-5240-5783.
  • Istana Plaza, L3 Unit TF-CR-1, Jl. Pasirkaliki No. 121-123, Bandung, Jawa Barat. Telp. +62-22-603-1600.
  • Kota Kasablanca, LG 97, Jl. Kasablanca Kav. 88, Jakarta Selatan. Telp. +62-21-2948-8662.
  • Beachwalk, L2 # A-2, Jl Pantai Kuta, Bali. Telp. +62-36-1846-5619.
  • Alam Sutera, 30D/18, Jl. Jalur Sutera, Alam Sutera, Serpong, Tangerang, Banten. Telp. +62-21-3044-9186.
  • SuperMal Karawaci, UG#3C, 105 Bulevar Diponegoro, Lippo Karawaci, Tangerang, Banten. Telp. +62-21-546-2136.
  • Plaza Senayan, Level 3, Unit 318C, Jl. Asia Afrika No.8, Jakarta Pusat. Telp. +62-21-572-5551.
  • Plaza Indonesia, Level LB#57, 58-58B, Jl. M.H. Thamrin Kav. 28-30, Jakarta Pusat. Telp. +62-21-310-7621.
  • Mal Taman Anggrek, 4th Lvl, Lot No. 401C, Jl. Letjen S. Parman, Kav 21, Slipi, Jakarta Barat. Telp. +62-21-560-9978.
  • Paris Van Java, Unit RLA08 Level 1, Jl. Sukajadi No. 137-139, Bandung, Jawa Barat. Telp. +62-21-820-63-535.
  • Senayan City Mall, Food Court, 5th Floor, Shop Unit #5-10, Jl. Asia Afrika Lot 19, Jakarta Pusat. Telp. +62-21-727-81-164.
  • Plasa Tunjungan 3, 5th Floor, PC 5, 45-49 Jl. Basuki Rachmad, Surabaya, Jawa Timur. Telp. +62-31-534-2762.
  • Emporium Pluit Mall, Foodcourt 4th Floor, unit 20, Jl. Pluit Selatan Raya, Jakarta Utara. Telp. +62-21-666-76-590.
  • Mall Kelapa Gading 3, Unit FCI – 10 A, Food Temptation MKG3, Jl. Bulevard Kelapa Gading, Jakarta Utara. Telp. +62-21-4585-3612.
  • Galaxy Mall, Lantai 3, International Food Court, Jl. Dharmahusada Indah Timur 35-37, Surabaya, Jawa Timur. Telp. +62-31-591-5589.
  • Puri Mal, Unit #220, 2nd Floor, Jl. Puri Agung, Puri Indah, Jakarta Barat. Telp. +62-21-582-2635.
  • Mal Gandaria City, 2nd Floor, Unit #239, Jl. KH.M.Syafi’i Hadzami No.8, Gandaria, Jakarta Selatan. Telp. +62-21-2905-2934.
  • Mal Citraland, UG Floor, Unit UG30, Jl.Arteri S.Parman, Grogol, Jakarta Barat. Telp. +62-21-5695-4858.
  • Pondok Indah Mall 1, Food Court 1st Level, FCL #10A, Jl. Metro Duta Niaga, Jakarta Selatan. Telp. +62-21-7590-3378.
  • Ciputra World, Level 3, Jl. Mayjend Sungkono 87, Surabaya, Jawa Timur. Telp. +62-31-563-2828.
  • Trans Studio Mall, #B203, JL. Jend.Gatot Subroto No. 283, Bandung, Jawa Timur. Telp. +62-22-9109-1919.
  • Summarecon Mal, 2nd Floor, Sentra Gading Serpong, Jl. Boulevard Gading Serpong, Tangerang, Banten. Telp. +62-21-2931-408.
  • Kuningan City, Level 3, Jl. Prof. dr. Satrio Kav 18, Karet kuningan, Jakarta Selatan. Telp. +62-21-3048-595.
  • Central Park, LG No.236, Jl. S. Parman, Kav 28, Jakarta Barat. Telp. +62-21-2920-258.
  • Mall Ratu Indah, G-19A/20A/22A, Jl. Sam Ratulangi No. 35, Makassar, Sulawesi. Telp. +62-41-185-5604.
  • Cambridge City Square, LG No.B2-B3, Jl. S.Parman No. 217, Medan, Sumatera Utara. Telp. +62-61-452-1810.
Pepper Lunch 2

Bagian dalam Pepper Lunch

Kebetulan salah satu cabangnya sangat dekat lokasinya dengan kantor saya. Pepper Lunch nampak penuh pada jam makan siang meskipun rate harganya di atas KFC atau McDonalds. Pepper Lunch memang memiliki keunikan tersendiri dibandingkan jaringan restoran import lainnya. Semua menu yang disajikan Pepper Lunch menggunakan hot plate yang super panas, kepanasannya mencapai 260 derajat Celcius. Aneka bahan yang sudah dibumbui, diletakan di atas hot plate tersebut. Kombinasi dari bahan-bahan makanan tersebut bergantung dari menu yang kita pilih. Menu utama Pepper Lunch menggunakan daging wagyu, ayam atau salmon yang segar seperti salmon pepper rice, teriyaki double salmon, wagyu pepper rice, curry chicken pepper rice with cheese, beef & salmon pepper rice, double hamburg steak with rice, chicken steak & bbq wagyu dan lain-lain. Saya lebih merekomendasikan menu yang menggunakan potongan besar daging sapi, ayam atau salmon dibandingkan mie. Rasa mie-nya mirip spaghetti & saya memang pada dasarnya kurang suka dengan spaghetti. Lebih enak yang ada potongan besar dagingnya deh pokoknya ;).

Pepper Lunch 4

BBQ Wagyu & Chicken Steak

Pepper Lunch 7

Teriyaki Chicken with Egg

Pepper Lunch 6

Salmon Pepper Rice

Pepper Lunch 9

Aglio Olio

Beef & Salmon Pepper Rice

Beef & Salmon Pepper Rice

Teriyaki Double Salmon

Teriyaki Double Salmon

Bahan daging pada menu-menu tersebut biasanya disajikan dalam keadaan mentah. Begitulah keadaan sajian ala Pepper Lunch ketika tiba di meja pengunjungnya. Selanjutnya kita harus mengaduk-aduk berbagai bahan makanan tersebut sambil menaburi bumbu tambahan seperti garam, merica, garlic soy sauce (Karakuchi) dan honey brown sauce (Amakuchi). Kita dapat mengaduk dan menambahkan bumby sesuka hati. Berdasarkan pengalaman saya, bumbu tambahan garam, garlic soy sauce (Karakuchi) dan honey brown sauce (Amakuchi) rasanya agak asin, hanya aromanya saja yang berbeda. Sebaiknya jangan terlalu banyak menaburkan ketiga bumbu ini ke dalam menu yang kita pesan. Saya pribadi biasa menambahkan merica yang banyak hehehehe ;). Enak atau tidaknya hidangan di Pepper Lunch terkadang memang ditentukan oleh si pengunjung sendiri, oleh karena itulah kita harus pelan-pelan dalam meracik hidangan yang kita pesan. Bagi yang malas mengaduk, pelayan Pepper Lunch siap membantu juga, tapi saya pribadi lebih senang kalau saya sendiri yang mengaduk dan meracik hidangan yang saya pesan, bukan inilah seninya makan di Pepper Lunch? 😉

Pepper Lunch 5

Garam, Karakuchi, Merica & Amakuchi

Pepper Lunch 3

Sup Miso

Terlepas dari keberuntungan kita sebagai pengunjung dalam mengaduk dan meracik menu-menu Pepper Lunch, bahan-bahan yang Pepper Lunch gunakan adalah bahan-bahan yang berkualitas, menyantap langsung bahan-bahan tersebut dalam keadaan hangat dan sungguh segar . . . Yummmmm, mantabbb apalagi kalau kita menyantabnya dengan sup miso, lebih yummmm lagi ;). Dengan demikian, saya iklas untuk memberikan Pepper Lunch nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”.